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こんちわ　(^^)/

またまた、釣魚料理ではないし、料理なんて呼べる代物でもない　(ーー;)

でもいいんです。旨いから　^m^

イシモチを釣りに行った船宿の鴨下丸さんで頂いた八景産　茎ワカメです。

もらった時は、茶色？カーキー色？ワカメ色？（笑）

まずは、水で海の汚れを洗い流します。
洗ってる段階で、すでにネバネバ系。

洗い終わったら、ザルに入れて熱湯をまわしかけます。

見る見る鮮やかな緑色に変わって、とっても美味しそうな感じです。

船宿の女将さんいわく、
茹でてもいいらしいのですが、茹ですぎるとせっかくのシャキシャキした食感が
なくなってしまうので、熱湯かけるのがおすすめとのこと。