金沢八景発 坊主釣行記
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【釣魚料理】 〜今回は食べるだけ ^m^〜 ヒラメのソテー
2010-12-10
\(^o^)/クリック\(^o^)/
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今回は食べるだけっす。。。
全て奥様が料理してくれました ^m^
まずは、ツマミに
「ヒラメ刺しのフジッコ和え」
(まるかつさんレシピ)。
4日 冷蔵庫で寝かせた身に、塩味のフジッコが絡まると・・・
あら、不思議。
なんとも言えない、ヒラメの身の甘さが堪能出来ます。
禺画像]
メインデッシュ
「ヒラメのソテー」
う〜〜〜ん \(^o^)/ お・い・し・い!
禺画像]
カリットした、皮の香ばしさと、ホクホクした身が絶妙なハーモニーです。
添えられている、エリンギとポテトも旨み汁をすって、なんとも旨い。
これで、ヒラメは全て終了。。。
あ〜 美味しかった。
鹿島の海の神様。。。ありがとう!
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[ヒラメ]
[レシピ]
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