大撃沈したアナゴ。
成績表はこんなもん　(＠_＠;)

自分で捕獲したアナゴ２匹と、なんちゃん、先輩から強奪した３匹。

貴重な江戸前（←ここ大事）アナゴ。。。

大事に料理致しました。

まず、これが食べたかった。

「アナゴの押寿司」

アナゴ３匹で煮アナゴを作ります。

お水　５００ｃｃ、醤油１８０ｃｃ、味醂５０ｃｃ、お酒少々、砂糖６０ｇ
（この分量はあくまで目安、好みで調整して下さい。）
日曜の午前中　中火で１０分ほどにて、後は夕方まで放置（笑）

夕方に酢飯を作り、アナゴの煮汁を少々別鍋に移して煮詰めます。
押寿司にかけるタレ作りね　(^。^)
美味しそうなニオイにつられて、怪獣君達が台所にやってきます（爆）
子供は正直だね〜。
ほぉぉぉ〜　煮汁が煮詰まって、美味しそうなタレになりました。

押寿司の型に、酢飯をいれて、アナゴの大きさをそろえて。。。
ハイ、出来上がり　(^。^)y-.。o○

間違いなく。。。。美味しいです！！！
お約束、あっちゅうまになくなりました。


大人用に「アナゴの白焼き」
これも、本当に美味いねぇ〜。。。
柚子胡椒を少しつけて頂くと・・・・至福の時です（笑）

江戸前アナゴに乾杯　(^_^)v
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