先日、なんとか１本確保したカツオをありがたく頂きました。
まずは、一番食べて見たかった釣りたてのカツオの刺身。。。
身がモチモチして旨いです。
スーパーなどで買ったカツオだと、独特の風味？臭み？があるのですが
釣ったカツオは全くないですね。
怪獣君達もバクバクと食べてました。
この綺麗な身。。。。本当に美味しかったです。
そして、大人の楽しみ。。。中落ちのユッケ風です。
ごま油の香りと、コチジャンの辛味が暑くてだれた体に食欲を与えてくれます。
カツオ。。。うまいっす (^。^)y-.。o○
第２弾のお料理も今週中に。。。。
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