この味噌漬け。。。本当に好きなんです　(^^♪

キンメやマダイでも味噌漬けを作りますが、メダイが一番好きです。

火を入れたときの歯ごたえと、味噌味との相性が最高　(^。^)y-.。o○

綺麗に焼き上げるのは難しいですが、家で食べる分には気にしません。

ご飯のお供に、酒の肴にどちらもＧＯＯＤです。

もうひとつのお楽しみ。。。

「メダイの漬け」です。