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イサキもとうとう食べつくしてしまいました。


晩酌の楽しみ。。。。

「ウリンボの刺身」　

今日は、山葵醤油で頂きます。
やっぱり。。。毎日食べても旨いのだ　^/^


今週のはじめに仕込んでおいた「南蛮漬け」

定番だが、暑い時期　酸っぱさとピリカラが食欲を刺激する。



今回の初物。

「ウリンボの麺つゆ塩コンブ和え　柚子胡椒風味」です。

随分と長い名前だが、作り方はいたって簡単。

・ウリンボを刺身で食べれるように３枚卸の半身にする。

・麺つゆに柚子胡椒を好みの量だけとく。

・半身のウリンボを半分に切って器にいれ、塩コンブをのせる。

・柚子胡椒をといた麺つゆをどばっと流し込む。

・塩コンブを混ぜて召し上がれ。